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イタリアンをベースにゆきシェフならではのエッセンスが好評を得ている
都内のホテルや星付きレストランで修行し、現在フレンチ懐石店に勤務。うちchefではお客様のプライベートシェフとして、出張料理ならではの特別なひと時をお届けします。
福岡県出身 京都東京の日本料理店で研鑽を積んできました
地中海の料理をベースに、素材の味を活かし、シンプルにまとめた” ホッとする料理 ”をお届けします。
オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人
ジャマイカ料理を初めて食べた時の感動を皆様にお伝えしたいです！
元豊洲仲買人！毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。
まだ見ぬ食材の魅力をご自宅で目の前で
産地直送にこだわった食材を丁寧にお作りします
栃木県出身。心もお腹も満たせる優しいお料理と特別な時間をお届けします！
20年間培った国内、海外での経験を活かし、食を通じてお客様に 笑顔をお届けしたい。
料亭料理長経験（ミシュラン二つ星副料理長経験など）のキャリアを活かした旬の食材を毎朝、自ら市場にて仕入れオリジナル季節お料理と毎朝一番に自家製粉石臼手挽きからこだわる手打ち蕎麦（半年間以上熟成した返しから仕込むそば汁と手挽き新たな挽き手打ち蕎麦（手打ち蕎麦歴25年）美食蕎麦懐石料理と百花繚乱懐石料理出張料理人
