現在湘南にて日本料理店を営んでおります。食事の空間は大切なコミュニケーションの場と考えています。その空間を最高の場に出来るようお手伝いさせていただきます。出来立ての料理、オリジナル日本料理をお楽しみください。

京都にて日本料理の伝統、文化などを学び、その後、銀座、青山などの日本料理店にて研鑽を積んで参りました。

湘南エリアの会員制ホテルの料理長兼支配人としての経験を重ね
2023年10月　湘南エリアにて　日本料理店を開業
現在オーナーシェフとして日々お客様をお迎えしております。

出張料理では、湘南野菜や相模湾産の魚介類を取り入れたコース構成とし、
日本料理に洋のテイストを取り入れた華やかなコースになるよう心がけています。

アレルギーなどにもできるだけ対応致しますので、お気軽にお声かけください。

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

価格帯12000円 〜 22000円

スペシャリテ